Terveysvaikutuksiltaan parhaita ovat Greenfinn´s marjarouheet, jotka sekoitetaan joko viiliin, jogurttiin, rahkaan tai ripotellaan puuron päälle. Rouheita voidaan käyttää myös leivonnassa.

100 g karpalomarjaa sisältää:
energiaa 205 kJ
hiilihydraatteja 11,7 g
rasvaa 0,7 g
proteiinia 0,4 g
flavonoideja
- kversetiiniä 12 mg
- myrisetiiniä 22 mg
liknaania 1 mg